In rund einem Monat ist Ostern. Dementsprechend läuft der Eiermarkt derzeit auf vollen Touren.
Der Absatz sei gut und bisher hätten alle Kundenwünsche erfüllt werden können, schreibt GalloSuisse im aktuellen Marktbericht. Allerdings kann derzeit noch nicht garantiert werden, dass bis zum letzten Tag vor Ostern überall genügend Schweizer Eier vorhanden sein werden. Leere Verkaufsregale bei Schweizer Eiern werde es aber bestimmt nicht geben, denn die Produktion liege auf sehr hohem Niveau, so GalloSuisse.
