Die rege Nachfrage nach Schweizer Eiern über die Festtage konnte befriedigt werden. Nur im Bio- und Regionalprodukt-Bereich kam es zu vereinzelten Engpässen.
Über die Festtage sei die Nachfrage jeweils besonders hoch, schreibt GalloSuisse im aktuellen Marktbericht. Dank guter Planung konnte diese Zeit ohne Probleme bewältigt werden.
GalloSuisse betont zudem, dass die Vorsichtsmassnahmen bezüglich Vogelgrippe weiter strikt eingehalten werden müssten. Denn ein Fall von Vogelgrippe innerhalb eines Betriebes wäre eine Katastrophe und gäbe grosse Probleme für die Schweizer Produzenten.
