Die Emmi Gruppe bündelt ihr globales Dessertgeschäft unter dem Namen «Emmi Desserts».
Emmi
Das Segment Premium-Dessert ist für Emmi ein strategisches Wachstumsfeld. «Getragen vom globalen Megatrend Genuss und der steigenden Nachfrage nach hochwertigen und innovativen Desserts, stellt die Kategorie einen attraktiven, innovationsgetriebenen Wachstumsmarkt dar», schreibt der grösste Schweizer Milchverarbeiter. In den vergangenen zehn Jahren hat Emmi durch Akquisitionen und internationale Expansion den Bereich aufgebaut.
Das Unternehmen ist 2011 in den italienischen Premium-Dessert-Markt eingestiegen. 2020 folgte der Zukauf von Indulge Desserts in den USA. In den vergangenen beiden Jahren tätigte Emmi mit der französischen Mademoiselle-Desserts-Gruppe und der britischen The English Cheesecake Company weitere Akquisitionen.
Emmi Desserts hat 20 Produktionsstandorte in den sechs Ländern Frankreich, Italien, Belgien, den Niederlanden, Grossbritannien und den USA. Rund 3600 Mitarbeiter betreuen Kunden aus Handel und Gastronomie in mehr als 65 Ländern, wie es in einer Mitteilung vom Donnerstag heisst.
Emmi Desserts trug im zurückliegenden Geschäftsjahr 2025 rund 17 Prozent zum Umsatz der Emmi-Gruppe bei. Das Sortiment umfasst klassische Desserts wie Tiramisu, Lava Cakes und Cheesecakes, aber auch neuere Produkte wie Mini-Beignets und Cake Pops, ergänzt durch regionale Spezialitäten wie Flans, Tres Leches und Mille-Feuilles.
«Dank ihrer globalen Aufstellung kann Emmi Desserts Trends frühzeitig aufgreifen, Innovationen beschleunigen und erfolgreiche Konzepte skalieren, um ihre Kunden beim Aufbau der Kategorie zu unterstützen», schreibt das Unternehmen weiter.
