In der EU wird sich der Schweinemarkt bis zum Jahresende vermutlich entschleunigen.
Bild: Monika Gerlach
Das Weihnachtsgeschäft ist gelaufen, nun ist etwas Ruhe nach dem Sturm angesagt.
Jahresrekordangebot und Nachfrage standen sich auf dem Schweinemarkt seit Anfang Dezember ausgewogen gegenüber, was sich auch in den EU-weit stabilen Notierungen widerspiegelte.
Diese Preisstabilität hält trotz reduzierter Aktivität der Fleischwirtschaft auch nächste Woche an, so hat man z.B. die deutsche Notierung für zwei Wochen auf unverändertem Niveau fixiert. Eine Neubewertung der Marktlage erfolgt demnach in der BRD wieder am 4. Januar 2023. EU-weit ist die übliche Entschleunigung der Märkte zum Jahreswechsel zu erwarten.
