Die Branchenorganisation Proviande hat die aktuelle Ausgabe von „Der Fleischmarkt im Überblick“ publiziert
Die Jahrespublikation enthält auf 64 Seiten Statistiken, Grafiken und Informationen aus der Schweizer Fleischbranche. Ein Tabellenteil mit Mehrjahresvergleichen über die letzten 10 Jahre ermöglicht eine differenzierte statistische Auswertung nach unterschiedlichen Kriterien. Die Publikation kann bei Proviande für 25 Franken (exkl. MWSt. und Versand) bestellt werden.
