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Bis Ostern kann es vereinzelt Engpässe bei speziellen Sorten wie Bio- oder Regio-Eiern geben.
Vor Ostern ist die Eier-Produktion auf hohem Niveau. Da auch die Nachfrage saisonbedingt sehr gross ist, befindet sich der Markt im Gleichgewicht.
Das Ostergeschäft mit bunt gefärbten Eiern sei bereits gut angelaufen und dank dem späten Ostertermin fänden im März und April alle Schweizer Eier problemlos Absatz, heisst es im aktuellen Marktbericht von Gallo Suisse.
Vereinzelt kann es bis Ostern Engpässe bei speziellen Sorten wie Bio- oder Regio-Eiern geben. Allgemein sollte der Markt an Ostern aber fast vollständig mit Schweizer Eiern versorgt werden können, heisst es weiter.
