Trotz schlussendlich warmem Sommer verlief der Verkauf von Schweizer Eiern gut. Die Konsumentinnen und Konsumenten hätten die Vorzüge des Eies auch in der warmen Jahreszeit entdeckt, schreibt GalloSuisse im aktuellen Marktbericht.
Zum Ende des Sommers und der Ferienzeit präsentiert sich laut GalloSuisse die Lage auf dem Schweizer Eiermarkt erfreulich. Der Absatz von Schweizer Eiern nahm gegenüber dem Vorjahr zu, auch Importeier wurden etwas mehr konsumiert.
GalloSuisse weist jedoch darauf hin, dass die Nachbarländer einen fast 50 Prozent höheren Pro-Kopf-Konsum aufweisen. Die Eier-Produktion wird nun im Hinblick auf Herbst und Winter aufgestockt.
