Die EU-Käseproduktion profitiert von einer starken Nachfrage. Eine Rekordmenge von 620‘000 Tonnen Käse wird laut Schätzungen allein dieses Jahr exportiert.
Das amerikanische Landwirtschaftsministeriums korrigiert ihre Schätzung für die EU-Käseausfuhr auf die neue Höchstmenge von 620‘000 Tonnen Käse. Vor allem aus Deutschland sei zuletzt mehr Käse in Drittländer exportiert worden, schreibt Agra-Europe.
Zu den Hauptabnehmern gehören Russland und die USA. 2009 betrug die Ausfuhrmenge lediglich 510‘000 Tonnen Käse (ausgenommen Frischkäse).
Die Käseproduktion weite sich dieses Jahr um 1 Prozent auf 7,05 Millionen Tonnen aus. Auch am Binnenmarkt steige der Verbrauch mit 1 Prozent auf 6,51 Millionen Tonnen Käse.
