Die Nachfrage nach Bioprodukten ist vor allem in den Frischekategorien hoch.
zvg
Lidl Schweiz vermeldet für das Geschäftsjahr 2025 eine positive Entwicklung seines Bio-Sortiments. In einem insgesamt herausfordernden Marktumfeld mit steigenden Lebenshaltungskosten und entsprechend zurückhaltendem Konsum konnte der Detailhändler den Umsatz mit Bio-Produkten im Vergleich zum Vorjahr um 11 Prozent steigern.
Bio-Produkte aus der Schweiz werden bei Lidl unter der Eigenmarke «Qualité Suisse Bio» angeboten und entsprechen den Richtlinien der Bio Suisse Knospe. Importierte Produkte erfüllen mindestens die Anforderungen der EU-Bio-Verordnung. «Die unabhängige Plattform labelinfo.ch stuft diese Standards als «ausgezeichnet» respektive «sehr empfehlenswert» ein», schreibt Lidl Schweiz.
Hinweis auf steigende Nachfrage
Die Bio-Branche stand im vergangenen Jahr unter Druck, da viele Konsumentinnen und Konsumenten verstärkt auf Preise achteten, schreibt Lidl Schweiz. Besonders höherpreisige Segmente waren davon betroffen. Vor diesem Hintergrund bewertet das Unternehmen die Entwicklung seines Bio-Geschäfts als überdurchschnittlich.
Andreas Zufelde, Geschäftsleiter Einkauf bei Lidl Schweiz, sieht in den Zahlen einen Hinweis auf eine anhaltende Nachfrage nach nachhaltig produzierten Lebensmitteln, kombiniert mit einem gestiegenen Preisbewusstsein. Ziel sei es, Bio-Produkte in verschiedenen Preislagen anzubieten und damit breitere Konsumentengruppen anzusprechen.
Gurken und Rüebli besonders gefragt
Die Nachfrage konzentriere sich insbesondere auf Frischekategorien. Zu den meistgekauften Bio-Produkten zählen unter anderem Bananen, Gurken und Karotten. Auch Grundnahrungsmittel wie Eier, Milch und Brot gehören zu den zentralen Bestandteilen des Bio-Einkaufs.
Das Unternehmen führe rund 350 Bio-Artikel innerhalb eines Gesamtsortiments von etwa 3’000 Produkten. Ergänzt werde das Angebot regelmässig durch Aktionswochen und thematische Schwerpunkte.
