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«Dug» ist in Englisch eine Vergangenheitsform des Verbs «graben». Genau so heisst eine neue Milchalternative aus Schweden. Passend zum Namen besteht sie aus Kartoffeln.
Die Herstellerinnen und Hersteller sagen, sie hätten tief gegraben, um einen Drink zu produzieren, der viel nachhaltiger sei als Milch, aber auch als andere pflanzliche Ersatzprodukte wie jene aus Mandeln oder Hafer.
Ein Kilo Dug-Kartoffeldrink habe einen klimatischen Fussabdruck von 0,27 kg CO2-Äquivalenz. Darin sind die Transportkosten zu uns allerdings nicht eingerechnet. Der Drink ist über die Internetseite dugdrinks.com bestellbar. Die Preise variieren von 1.60 bis 2.30 Franken pro Liter.
