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Mit Ferkelmeldungen gegen Überproduktion
Der Schweinemarkt steckt in der Krise. Stefan Muster, Leiter Klassifizierung und Märkte bei Proviande, sieht ein Hauptproblem in der fehlenden Transparenz über die Tierbestände. Sein Fazit ist unmissverständlich.
Stefan Muster verweist auf die veränderten Fleischkonsumtrends.
Tobias Strahm
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