Bald ernten die Produzentinnen und Produzenten grosse Mengen.
lid
Gemäss dem Schweizer Obstverband (SOV) ist der Zustand der Kulturen in sämtlichen Regionen gut. Die Kältephasen hätten die Erdbeeren gut überstanden.
Die ersten Erdbeeren wurden ab dem 20. April geerntet. 24 Tonnen wurden während dieser Woche geerntet. Während der Haupterntezeit vom 18. Mai bis 14. Juni werden die Schweizer Produzenten 900 bis 1100 Tonnen pro Woche ernten. Insgesamt erwartet der Verband eine Erntemenge von 7500 Tonnen. Das wären drei Prozent mehr als im Durchschnitt der letzten fünf Jahre.
Die Anbaufläche wurde im Vergleich zum Vorjahr um zwei Prozent (10 ha) auf insgesamt rund 480 Hektaren ausgedehnt. Am meisten Erdbeeren werden im Kanton Bern, in der Region Thurgau/Schaffhausen sowie im Kanton Zürich angebaut. Die meisten Erdbeeren in der Schweiz sind einjährig, das heisst, dass jedes Jahr neue Pflanzen angeschafft werden müssen. «Der Vorteil davon ist ein geringer Krankheitsbefall. Bei den zweijährigen Kulturen werden sie jedes zweite Jahr ausgewechselt», schreibt der Landwirtschaftliche Informationsdienst (lid).
Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten liefern Erdbeeren reichlich Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalzium. Diese stecken in den Kernen und Samen, die man als gelbliche Körnchen auf der Beerenhaut mitisst. «Ihre optimale Kombination von Eisen und Vitamin C sorgt dafür, dass das Eisen gut vom Körper aufgenommen wird». Die Erdbeere wird erste seit rund 300 Jahren in Europa angebaut. «Die Ankunft der Erdbeere in Europa ist genau dokumentiert. 1712 kam sie aus Südamerika nach Frankreich», schreibt der Obstverband.
