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«Speisesoja ist wirtschaftlich eine attraktive Kultur»
Biologisches Speisesoja erzielt am Markt 235 Franken pro Dezitonne. Der Anbau von Speisesoja ermöglicht eine zusätzliche Einkommensquelle und bietet Optionen zur Diversifizierung des Betriebes.
Nicole Mühlestein setzt auf Biosoja: Die Kultur spielt für die Ausrichtung ihres Betriebs eine wichtige Rolle.
Zoë Egger
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