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Weniger wegwerfen reicht noch nicht
Jährlich fallen in der Schweiz 2,8 Millionen Tonnen vermeidbare Lebensmittelverluste an, davon ein grosser Teil in den Haushalten. Bis 2030 soll der Food-Waste halbiert werden. Doch der Fortschritt bleibt langsam.
In den Haushalten fallen rund 35 Prozent der vermeidbaren Lebensmittelverluste an, die die Umwelt zusätzlich belasten.
Andrey Popov
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