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Wenn goldene Kälber zur Mangelware werden
Weniger Tiere, höhere Preise, sinkender Konsum: Die Kälbermast gerät zunehmend unter Druck – trotz insgesamt stabiler Nachfrage nach Fleisch. An der Delegiertenversammlung des Schweizer Kälbermästerverbands in Reiden LU wird deutlich, der Markt ist angespannt.
Präsident Marcel Dettling, Tierärztin Corinne Bähler, Geschäftsführerin Andrea Wiedmer und Vorstandsmitglied Jörg Oberle (v. l.) an der Delegiertenversammlung in Reiden LU.
Zoë Egger
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