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Besuch bei einem XXL-Spargelbetrieb
Den Rhein abwärts führte die Leserreise zur Mandelblüte in die Pfalz, und es gab Einblicke in einen 750-Hektaren-Betrieb.
Die Essigmutter vom Doktorenhof in Venningen (D). Der Weinessig wird 6 bis 15 Jahre in Barriques veredelt.
Cécile Luterbacher
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