An der diesjährigen Olma kann das Publikum aus fünf Kandidaten den MeisterTilsiter 2011 küren.
Während des ganzen Jahres haben Experten bei der Herstellung des Roten Tilsiters die Käsereien einer Qualitätskontrolle unterzogen. Aus den besten Käsereien wurden dann fünf Finalisten ermittelt, die um den Titel MeisterTilsiter kämpfen, wie Tilsiter Switzerland mitteilt.
Die endgültige Wahl liegt nun bei den Konsumenten, die an der Olma in St. Gallen in einer Blinddegustation den Champion wählen können.
