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Laut dem Wochenbericht der Schweizer Zucker AG hatten die Bio-Rüben insgesamt einen durchschnittlichen Zuckergehalt von 17,9 Prozent.
Die Bio-Rüben-Kampagne 2018 ist abgeschlossen. In Frauenfeld wurden 60'000 Tonnen Rüben angeliefert, 2'670 Tonnen davon aus der Schweiz.
Die Menge an Schweizer Bio-Rüben wurde massiv gesteigert, waren doch letztes Jahr erst 1'000 Tonnen heimische Ware angeliefert worden. Laut dem Wochenbericht der Schweizer Zucker AG hatten die Bio-Rüben insgesamt einen durchschnittlichen Zuckergehalt von 17,9 Prozent.
