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Die Randkultur mit grossem Potenzial
Als Baustein nachhaltiger Fruchtfolgen, Beitrag zur pflanzenbetonten Ernährung und Chance für neue Wertschöpfung können sie viel bewirken. Aus der Nische kommen sie aber nur mit Know-how und verlässlichen Marktbedingungen.
Mehr Eiweiss vom Acker? Ohne Grenzschutz schwierig.
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