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Rosafarbene und geschrumpelte Körner sind ein Hinweis auf Fusarienbefall und allfällige Mykotoxinbelastung.
Die Branchen- organisation Swiss Granum überwacht im Rahmen eines Monitorings das Risiko der Mykotoxinbelastung des Getreides vor und nach der Ernte.
Wie Swiss Granum mitteilt, ist für die Ernte 2012 von einem erhöhten Belastungsrisiko auszugehen, vergleichbar mit den Jahren 2007/2008. Diese Einschätzung basiert auf einem Prognosemodell sowie den Resultaten von Versuchen oder Feldbeobachtungen.
Die Produzenten sowie die Sammelstellen werden zu verstärkter Aufmerksamkeit aufgerufen, insbesondere bei Weizen mit Vorfrucht Mais und/oder minimaler Bodenbearbeitung ohne Einarbeiten der Strohrückstände.
