Rekordernte beim Raps

Die Schweizerische Branchenorganisation Getreide, Ölsaaten und Eisweisspflanzen, Swiss Granum, erwartet 2014 deutlich höhere Ernten als im Vorjahr. Beim Raps wird sogar mit einer Rekordmenge gerechnet.

Bedingt durch hohe Flächenerträge seien 2014 beim Raps Rekordmengen zu verzeichnen, teilte Swiss Granum am Montag mit. Durchschnittlich würden gesamtschweizerisch 24 Prozent mehr Raps geerntet als im Vorjahr. Auf Basis der Hochrechnung werde die inländische Rapsproduktion aktuell auf rund 90'000 bis 93'000 Tonnen geschätzt.

23 Prozent Auswuchs beim Brotweizen

Beim Brotweizen werden durchschnittliche Mehrerträge von rund 16 Prozent verglichen mit dem Vorjahr erwartet. Insgesamt wird mit einer Brotweizenernte in der Grössenordnung von 460'000 bis 475'000 Tonnen gerechnet. Gemäss heutigem Stand können davon rund 355'000 bis 365'000 Tonnen als mahlfähiger Brotweizen bezeichnet werden. Die vielen Niederschläge im Juli und August erschwerten die Ernte massiv. Diese wurde dadurch verlängert.

Der Brotweizen war gemäss Swiss Granum regional unterschiedlich stark von Auswuchs betroffen und musste wegen der feuchten Einlieferung noch getrocknet werden. Diese Faktoren stellten die Sammelstellen vor grosse logistische Herausforderungen, heisst es weiter. Die Lager- und Trocknungskapazitäten sind stark ausgelastet. Gefordert seien nun auch die Verarbeiter.

Die aussergewöhnliche Witterung sowie die höheren Erträge hätten die Qualität des Brotweizens aber negativ beeinflusst, wie erste Resultate der Schnelltests von Swiss Granum zeigten. Fallzahlen wie auch Proteingehalte der Ernte 2014 sind deutlich tiefer als in den Vorjahren ausgefallen. Gestützt auf die August-Erhebung seien gesamtschweizerisch im Durchschnitt rund 23 Prozent des Brotweizens von Auswuchs betroffen.

Gerste: Mehrertrag kompensiert Flächenrückgang

Aufgrund der durchschnittlich um 17% höheren Erträge verglichen mit 2013 konnte der Flächenrückgang bei der Gerste (- 450 ha) mengenmässig kompensiert werden. Basierend auf der Hochrechnung wird die inländische Gerstenproduktion zurzeit auf rund 190-200‘000 t geschätzt.

Die Situation beim Futterweizen kann momentan noch nicht abschliessend beurteilt werden, teilt Swiss Granum ferner mit. Gemäss den Hochrechnungen wird die Menge Auswuchsweizen, welche zusätzlich im Futtermittelmarkt abgesetzt werden wird, auf rund 100‘000 Tonnen geschätzt.

Ernteerhebungen von Swiss Granum

Während der Ernte werden mittels telefonischer Umfrage drei Ernteerhebungen durchgeführt, um die Mengen und Qualitätskriterien von Gerste, Raps und Weizen zu bestimmen. 29 Sammelstellen liefern Mengen- und Qualitätsangaben dieser Kulturen. Nach der Ernte resp. abgeschlossener Übernahme werden bei allen bei Swiss Granum registrierten Erstübernehmern die übernommenen Mengen aller Kulturen erhoben. Die Gesamterhebung erfolgt per Ende September, die Resultate werden in der ersten Hälfte Oktober vorliegen.