Es galten letztes Jahr zum Beispiel angeschnittene Kartoffeln nicht als Mangel.
Fenaco
Die im Vorjahr gelockerten Qualitätsnormen für Industriekartoffeln hätten sich bewährt. Das schreibt die Branchenorganisation Swisspatat in einer Mitteilung. «Die Lebensmittelverluste in der Kartoffelbranche konnten deutlich reduziert werden», heisst es weiter. Aus diesem Grund würden die Anpassungen grösstenteils weitergeführt.
Einzig bei den mechanischen Schäden an den Knollen gebe es eine Rückkehr zur früheren Regelung. So galten letztes Jahr zum Beispiel angeschnittene Kartoffeln nicht als Mangel. Laut Swisspatat führten diese jedoch häufiger zu Fäulnis am Lager und verursachten erhöhte Ausfälle.
Darum würden ab der Kampagne 2026 mechanische Schäden an den Knollen (äussere oder innere Maschinen-, Transport-, Manipulations- und Lagerschäden) erneut als Mangel gelten und würden in Abzug gebracht, so Swisspatat in der Mitteilung.
