Seit 2008 forscht das Unternehmen SanLucar mit Wissenschaftlern in Kalifornien nach der Super-Erdbeere, die sowohl auf deutschem als auch auf spanischem Boden gedeiht.
Die Früchte sollen im spanischen Winter zu süssen Delikatessen ausreifen, obwohl die Sonne nur kurz am Himmel steht. Dann müssen sie den Transport nach Deutschland überstehen. Und wenn in Deutschland Erdbeersaison ist, müssen die Früchte mit neuen Anbaumethoden dem Klimawandel und den Temperaturschwankungen trotzen.
