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Zwischen «wertvoll» und «Spezial» liegen 7 Franken
Agroscope hat die drei Sorten Witta, Wisper und Wally in die Liste wertvoller Mostapfelsorten aufgenommen. Die Verarbeiter bezahlen aber keinen Aufpreis. Dazu müssten «die drei W» als Spezialmostäpfel gelten.
Ob sich neue Sorten wie Witta, Wisper oder Wally langfristig in Obstgärten etablieren, ist offen.
Schweizer Obstverband
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