Im Februar wurde bei den Biobirnen der beste Monatsabsatz überhaupt erzielt. Auch der Absatz von Bioäpfeln lief gut, dennoch sind die Lagerbestände überdurch-schnittlich hoch.
Bei den Biobirnen lag der Lagerbestand per Ende Februar bei hohen 386 Tonnen. Das sind noch 126 Tonnen mehr als der bisherige Höchststand aus dem Jahr 2008. Den grössten Anteil hat die Sorte Gute Luise mit 305 Tonnen. Der Biobirnen-Absatz verlief im Februar sehr gut, mit 147 Tonnen wurde der grösste monatliche Biobirnenabsatz überhaupt erzielt.
Per Ende Februar waren noch 2‘735 Tonnen Bioäpfel an Lager, wie Bio Suisse und Swisscofel im aktuellen Lagerbericht schreiben. Das sind gut 200 Tonnen mehr als 2010 und 2011. Den grössten Anteil davon macht die Sorte Gala aus, von der noch 690 Tonnen am Lager sind. Die Lagerabnahme im Februar war mit 424 Tonnen leicht überdurchschnittlich.
