Die Nachfrage nach Erdbeeren ist gut und stabil, so der SOV. - Inforama
Laut dem Schweizer Obstverband (SOV) sind bis jetzt knapp 90% der Schweizer Erdbeeren gepflückt worden (rund 6000t). Wegen der schlechten Witterung der letzten Wochen hatten die Produzenten mit Qualitätsproblemen zu kämpfen.
Die Nachfrage nach Erdbeeren ist gut und stabil, so der SOV. Die Produktion in der Schweiz vermag diese jedoch nicht annähernd zu decken. Kommt hinzu, dass Frau und Herr Schweizer bereits Hunger auf Erdbeeren verspüren, wenn meist noch Schnee liegt (siehe Grafik).
Letztes Jahr kam über die Hälfte des Marktvolumens aus dem Ausland (57% Import). Nach den Erdbeeren kommen die Strauchbeeren. Bei den Himbeeren deckt die heimische Produktion bereits die Nachfrage (ausser bei Bio).
