Gemüsemacher 2016: Mobiles Ernte-Zelt im Einsatz

Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März bis November 2016 wird die Gemüsegärtnerei Max Schwarz AG in Villigen AG mit Kamera und Mikrofon begleitet. In monatlichen Beiträgen erfährt Ihr Wissenswertes, Unterhaltsames und Menschliches rund um die Schweizer Feingemüseherstellung.

Es ist November und man könnte annehmen, bei der Max Schwarz AG sei Ruhe eingekehrt. Doch dem ist nicht so. In den Glashäusern geht die Produktion unvermindert weiter. Nelly Duarte, Betriebsleiterin Jungpflanzen, plant bereits das kommende Jahr und nimmt erste Kundenbestellungen entgegen. Doch sie widmet sich auch Versuchen zu. «Wer nichts Neues ausprobiert und innovativ ist, wird überholt», so Duarte.

Im November läuft die Nüsslisalat-Ernte auf Hochtouren. In den Tunnels wie im Freiland sind die Mitarbeiter mit der Ernte beschäftigt. Dazu kommt auch ein mobiles Ernte-Zelt zum Einsatz. Dieses schützt die Mitarbeiter vor der Witterung. Es ist mit einer Heizung ausgestattet, eine Lichtanlage kommt ebenfalls zum Einsatz. Anschliessend wird der Nüssler gewaschen, automatisch abgepackt und an die Kunden ausgeliefert.

Das Gemüse-Anbaujahr geht dem Ende zu und mit Teil 8 auch das Filmprojekt «Die Gemüsemacher 2016». Dazu lassen wir das Jahr nochmals Revue passieren und fassen die schönsten Bilder in einem Schlusstrailer zusammen.