An der diesjährigen Olma wird zum 20. Mal der beste Alpkäse prämiert - die Preissumme beträgt 16'000 Franken. Hauptsponsor ist die Dachmarke Schweizer Alpkäse. - zvg
Zum 20. Mal sucht die Olma den besten Alpkäse. Bis zum 27. August können Älplerinnen und Älpler ihren Käse noch in den Wettbewerb schicken.
Mitmachen können alle Sorten aus Milch, die im Sömmerungsgebiet in der Schweiz oder dem Fürstentum Liechtenstein gemolken und im selbigen zu Alpkäse verarbeitet wurden, wie die Olma Messen mitteilen.
Prämiert werden die Produkte in den Kategorien «Halbhartkäse», «Hartkäse», «Hobelkäse/Alp-Sbrinz», «Mutschli» und «Schaf-/Ziegenkäse».
Anmeldeschluss ist der 27. August 2021. Alle Infos gibt es unter www.olma.ch/alpkaese.
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