Produkte mit einer AOP (Appellation d’Origine Protégée) oder IGP (Indication Géographique Protégée) sind traditionelle Spezialitäten, die eine starke Verbindung zu ihrer Ursprungsregion haben. Bei Produkten mit einer AOP kommt vom Rohstoff zur Verarbeitung bis zum Endprodukt alles aus einer klar definierten Ursprungsregion. Spezialitäten mit einer IGP werden im Herkunftsort entweder erzeugt, verarbeitet oder veredelt. - zvg
Die Wort-/Bildmarken, welche die AOP-IGP_Vereinigung für ihre geschützten Produkte verwendet, haben auch im letzten Jahr erneut an Bekanntheit zugelegt.
2015 haben in einer Studie 49% der Befragten das AOP-Logo erkannt, im Jahr 2021 waren es 66%. Das IGP-Logo wurde von 43% der Befragten erkannt. Nach wie vor kennt man die zwei Logos in der Westschweiz besser, wie AOP-IGP-Geschäftsführer Alain Farine an der Versammlung in Bern ausführte.
Das darf nicht erstaunen, weil es in der Westschweiz viel mehr AOP und IGP gibt. Und in der Deutschschweiz arbeitet der Emmentaler AOP nicht mit diesem Logo. Laut der von Farine zitierten Demoscope-Studie haben die AOP-Produkte auch bezüglich Glaubwürdigkeit zugelegt.
