-
Das Mousse au Chocolat noir gewann zwei Sterne in Brüssel.
Das Mousse au Chocolat noir und das Viogerm Weizenkeimöl aus dem Hause Hochdorf wurden am Superior Taste Award 2011 ausgezeichnet.
Zum ersten Mal sandte der Nahrungsmittelkonzern Hochdorf zwei Produkte zur Bewertung an das International Taste & Quality Institute nach Brüssel. Mit Erfolg: Die Jury zeichnete das Dessert Mousse au Chocolat noir mit zwei Sternen aus, das Viogerm Weizenkeimöl erhielt einen Stern. Hochdorf gewann bei der ersten Teilnahme
Insgesamt wurden 906 Produkte zur Prüfung eingereicht. 136 erhielten einen Stern, 381 zwei und 144 drei Sterne. Getestet wurden die Lebensmittel von 120 anerkannten und unabhängigen Küchenchefs und Sommeliers aus ganz Europa. Als Kriterien dienten beispielsweise Aussehen, Aroma, Beschaffenheit, Geschmack sowie Geruch der Produkte.
