Die neuste Ausgabe der „Milchstatistik der Schweiz“ wurde veröffentlicht. Die Publikation informiert über die verschiedenen Bereiche in der Milchwirtschaft und kann in elektronischer oder gedruckter Version erworben werden.
Die Publikation gibt Auskunft über Milchproduktion, Milchverarbeitung, Aussenhandel, Preisentwicklung und Konsum von Milch und Milchprodukten. Viele farbige Grafiken vereinfachen das Verständnis der Daten und der Zusammenhänge.Beziehen kann man die Milchstatistik als Online-Version (PDF) für 45 Franken oder als gedruckte Version für 70 Franken. Herausgegeben wird die jährlich erscheinende Publikation vom Schweizerischen Bauernverband, Switzerland Cheese Marketing AG, den Schweizer Milchproduzenten und der TSM Treuhand GmbH.
