Die Gewinnerinnen und Gewinner des ALP-Wettbewerbs 2026 wurden für ihre herausragenden Produkte aus dem Alpenraum ausgezeichnet.
zvg
Die besten Lebensmittel und Getränke aus dem Alpenraum sind ausgezeichnet worden. Am internationalen Qualitätswettbewerb ALP'26 wurden 472 Produkte von 148 Produzentinnen und Produzenten aus der Schweiz, Österreich, Deutschland, Frankreich, Italien und Slowenien eingereicht. Eine unabhängige Fachjury bewertete die Spezialitäten nach Kriterien wie Aussehen, Geruch, Textur, Geschmack und Gesamteindruck.
Von den 413 bewerteten Produkten erhielten 142 eine Medaille, heisst es in einer Mitteilung. Vergeben wurden 32 Gold-, 50 Silber- und 60 Bronzemedaillen.
Aus den Goldmedaillen-Gewinnern wählte die Jury in fünf Kategorien jeweils den Sieger des Prix d’Excellence – der höchsten Auszeichnung des Wettbewerbs. Überreicht wurden die Preise vom Schweizer Starkoch Anton Mosimann.
Tessiner Alpkäse überzeugt die Jury
In der Kategorie Milchprodukte setzte sich der Formaggio d'Alpe ticinese AOP von der Alpe Fortunei durch. Die Jury lobte den Alpkäse für seine typischen alpinen Aromen, die feine Textur und die lang anhaltende Aromatik.
Bei den Bäckerei-, Konditorei- und Confiserieprodukten gewann das Davoser Sauerteigbrot Wildheuer URSIN. In der Kategorie Fleisch- und Fischprodukte erhielt die kaltgeräucherte Quellforelle eines österreichischen Betriebs den Prix d’Excellence – als eines von nur vier Fischprodukten im Wettbewerb.
Ausgezeichnet wurden zudem ein Tessiner Wabenhonig sowie der französische Kräuterschnaps Génépi, der aus Edelraute hergestellt wird.
Der Formaggio d'Alpe ticinese AOP von der Alpe Fortunei erhielt den Prix d’Excellence 2026 in der Kategorie Milchprodukte.
zvg
Erster Innovationspreis geht nach Nidwalden
Erstmals vergab die Stiftung Culinarium Alpinum auch einen Innovationspreis. Ausgezeichnet wurde InCider von Nidwaldner Edelsaft aus Oberdorf NW.
Der handwerklich hergestellte Apfelmost aus regionalen Früchten soll traditionelle Rohstoffe mit einer zeitgemässen Interpretation verbinden. Die Jury würdigte insbesondere die konsequente Umsetzung der Produktidee und den Fokus auf Qualität und Herkunft.
Mit «InCider» gewann Nidwaldner Edelsaft aus Oberdorf NW den erstmals vergebenen Innovationspreis des ALP-Wettbewerbs 2026.
zvg
Der Innovationspreis 2026 ging an Nidwaldner Edelsaft aus Oberdorf NW für den handwerklich hergestellten Apfelmost «InCider».
zvg
Auszeichnung als Qualitätssiegel
Nach Angaben der Organisatoren ist der ALP-Wettbewerb der einzige internationale Qualitätswettbewerb für Lebensmittel und Getränke aus dem Alpenraum.
Eine Medaille soll den Produzentinnen und Produzenten als unabhängiger Qualitätsnachweis dienen und ihnen zusätzliche Sichtbarkeit bei Handel, Fachpublikum und Medien verschaffen.
Die Gewinnerinnen und Gewinner des Prix d’Excellence 2026 wurden für die besten Alpenprodukte in fünf Kategorien ausgezeichnet.
zvg
