«Fachkräftemangel bleibt für Betriebe die grösste Herausforderung»

Susanne Spaltenstein führt gemeinsam mit ihrer Familie den Spargelhof Spaltenstein in Flaach ZH und berät am Strickhof Landwirtschaftsbetriebe in Fragen zur Betriebsentwicklung. Im Interview beantwortet sie Fragen zur Betriebsführung.

Seraina Pünter |
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