In China steigt die Nachfrage nach Geflügelfleisch. Grund ist die schwächere Wirtschafts-entwicklung und das damit verbundene grössere Preisbewusstsein der Konsumenten.
Derzeit wird davon ausgegangen, dass 2012 der Geflügelkonsum in China um vier Prozent auf 13,54 Millionen Tonnen ansteigen wird, wie Agra Europe schreibt.
Vor allem ärmere Bevölkerungsschichten greifen wieder öfter zu Geflügel, weil dieses deutlich günstiger ist als anderes Fleisch. Auch für 2013 wird mit einem Nachfragewachstum in ähnlichem Bereich gerechnet. Die höhere Nachfrage kann China durch den Ausbau der heimischen Produktion abdecken. 2012 wird mit 13,7 Millionen Tonnen voraussichtlich 3,8 Prozent mehr erzeugt als im Vorjahr.
