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Der Konsum von Milchprodukten nahm in Deutschland in den ersten vier Monaten im 2014 leicht zu.
Die Bevölkerung in Deutschland hat im ersten Drittel des laufenden Jahres leicht mehr Milchprodukte konsumiert als im Vorjahr. Die Nachfragestimmung nach Milchprodukten habe sich im ersten Jahresdrittel in der Tendenz gesamtheitlich freundlich entwickelt, heisst es in einer Mitteilung des Verbands der Milcherzeuger Bayern.
Der Absatz von Quark legte mengenmässig um 0,8 Prozent zu, derjenige von Joghurt um 1,5 Prozent. Käse und Konsummilchabsatz blieben weitgehend gegenüber dem Vorjahr unverändert. Bei der jetzigen Konsumfreudigkeit sei davon auszugehen, dass sich auch in den kommenden Sommermonaten die Absatzsituation im Lebensmittelhandel gegenüber Vorjahr verbessere, heisst es in der Meldung weiter.
