Laut einer neuen Studie landen in der EU jährlich 88 Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall.
Die 28 Millionen Tonnen weggeworfenen Lebensmittel haben einen Wert von 143 Milliarden Euro, wie aiz.info schreibt. Die neuen Zahlen stammen aus dem EU-Projekt "Fusions", das zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen gestartet wurde.
Der grösste Teil des Food Waste geschieht bei den Konsumentinnen und Konsumenten. Sie sind für 47 Millionen Tonnen verantwortlich. Zusammen mit Gastronomie und Handel beträgt der Anteil an den Verlusten 70 Prozent, der Rest verteilt sich auf Produktion und Verarbeitung.
Die Datenlage zu Food Waste ist jedoch mangelhaft, wie die Studien-Autoren betonen. So liegen nur für ein Viertel der EU-Staaten Zahlen in ausreichender Qualität vor. Die Unsicherheit beträgt deshalb +/- 14 Millionen Tonnen.
