In Frankreich sinken die Tierzahlen. Trozdem ergreift die Regierung Massnahmen zum Erhalt der Schlachtkapazitäten.
Proviande
Landwirtschaftsminister Marc Fesneau kam Anfang Juli mit Vertretern der betroffenen Wirtschaftszweige und der Gebietskörperschaften zusammen.
Das Treffen bildete den Auftakt für die Arbeiten an einer zentralen Lenkungsstrategie, in deren Rahmen die Mittel und Kompetenzen aller Beteiligten gebündelt werden sollen. Ziel sei es, regional angepasste Schlachtmodelle zu ermitteln und den Bedürfnissen der Veredelungswirtschaft Rechnung zu tragen, erklärte das Landwirtschaftsministerium.
Nach seinen Angaben wird unter anderem angepeilt, auf regionaler Ebene den kurz-, mittel- und langfristigen Bedarf für Schlachtkapazitäten zu analysieren und darauf aufbauend Steuerungsmassnahmen zu entwickeln. Flankiert werden soll die Bedarfsanalyse durch eine harmonisierte Methode zur wirtschaftlichen Bewertung der Schlachtbetriebe und ihrer Leistungsfähigkeit.
Über eventuell zur Verfügung stehende finanzielle Mittel schwieg sich das Ministerium aus. Verwiesen wurde lediglich auf die 115 Mio. Euro (111 Mio. CHF) aus dem Konjunkturprogramm «France Relance», die noch unter Fesneaus Amtsvorgänger Julien Denormandie für die Modernisierung von 181 Schlachthöfen bereitgestellt wurden.
Aktuell sind in Frankreich laut Ministerium noch 233 Schlachthöfe in Betrieb. Nach Angaben der Interprofession der Fleischverarbeiter (Culture Viande) befinden sich etwa 20 kleinere Unternehmen aufgrund der sinkenden Schlachtzahlen und steigender Energiepreise in wirtschaftlichen Schwierigkeiten und könnten bis zum Jahresende schliessen.
