In Schottland soll die Milchproduktion bis 2025 um 50 Prozent gesteigert werden.
Schottischer Whisky und schottischer Lachs hätten den Weg geebnet, es gebe keinen Grund, dass nicht auch Milchprodukte vom hervorragenden schottischen Ruf im Ausland profitieren könnten, zitiert das Magazin Farmer’s Weekly den schottischen Landwirtschaftsminister Richard Lochhead. Möglich werden soll die Steigerung der Produktion vor allem durch eine verbesserte Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Der Bauernverband NFU Scotland unterstützt den Kurs der Behörden und fordert die sofortige Schaffung eines Scottish Dairy Growth Boards, das den Milchsektor beim Ausbau unterstützen soll.
