Der Mastschweine-Basispreis bleibt unverändert bei 1,35 Euro (1.25 Franken), jener für Zuchtschweine bei 0,59 Euro (0.55 Franken).
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Trotz leicht gestiegener Schlachtzahlen sind weiterhin grosse Mengen an Schweinen am österreichischen Markt vorhanden. An dieser Situation wird sich auch in den nächsten Wochen nicht viel ändern, da das Lebendangebot Woche für Woche noch leicht steigen wird.
Am Fleischmarkt gibt es nur eine leichte Belebung, die aber nicht ausreicht, um den Markt wieder in Schwung zu bringen. Daraus resultiert weiterhin eine unveränderte Notierung.
Angespannte Lage in Europa
Die Lage an den europäischen Schlachtschweinemärkten bleibt angespannt. Neben umfangreichen Mengen und schwierigen Exportgeschäften belasten nun auch Feiertage und Streiks den Absatz.
Eine nachhaltige Entspannung ist dementsprechend nicht absehbar, die Preise dürften sich weiter stabil bis schwächer entwickeln.
Deutschland: Markt stabilisiert sich langsam
Die Lage am deutschen Schlachtschweinemarkt hat sich weiter stabilisiert. Die Mengen sind nach wie vor gross, die Überhänge nehmen in den meisten Regionen nur langsam ab. Dennoch läuft die Vermarktung insgesamt stetig, und Diskussionen über den Preis gibt es kaum.
Im Süden Deutschlands wird inzwischen sogar von flotten Geschäften berichtet, dort ist der Bedarf teilweise nur knapp zu decken. Die vor zwei Wochen erfolgte Senkung der Notierung für Schlachtschweine hat dem Fleischgeschäft bislang keine spürbaren Impulse gegeben. Die Nachfrage bleibt deutlich hinter den für die Jahreszeit üblichen Mengen zurück.
Spanien: Streiks bremsen die Vermarktung
In Spanien bremst der Streik seit Wochenbeginn weite Teile der Wertschöpfungskette aus. In manchen Regionen müssen mehr als die Hälfte der Schlachtungen abgesagt werden, da entweder das Personal im Schlachthof fehlt oder die Tiere nicht angeliefert werden können. Auch die Lieferketten für Fleisch sind unterbrochen, was die Vermarktung zusätzlich massiv erschwert.
Entsprechend herausfordernd gestaltet sich der Absatz von Schlachtschweinen. Die weitere Marktentwicklung ist schwer abzusehen. Dass in dieser Situation deutliche Überhänge auflaufen, steht jedoch fest. In den kommenden Wochen dürfte der Preis unter Druck stehen.
Italien: Importe erhöhen den Druck
In Italien setzt sich die negative Preisentwicklung der vergangenen Wochen fort. Einerseits ist das Angebot an Schlachtschweinen noch immer umfangreich, gleichzeitig agieren die Schlachtunternehmen vorsichtig.
Andererseits führen kostengünstige Importe zu grossem Druck am Fleischmarkt und erschweren die Vermarktung.
Frankreich: Angebot wächst weiter
In Frankreich nimmt das Angebot an schlachtreifen Schweinen wöchentlich weiter zu, auch die Schlachtgewichte sind erneut gestiegen.
Obwohl die Schlachtaktivitäten über denen des Vorjahres liegen, wird die Nachfrage deutlich übertroffen. Entsprechend werden auch weiterhin schwächere Preise erwartet.
