Symposium blickte in die landwirtschaftliche Zukunft

Vom 19. bis 22. Mai 2013 hat in Lexington im US-Bundesstaat Kentucky das Alltech-Symposium stattgefunden. Über 2‘300 Teilnehmer aus 72 Ländern machten sich Gedanken zur Zukunft der Land- und Ernährungswirtschaft.

Die Schweizer Delegation an der Tagung zum Thema „Blick in die Zukunft“ erwartete Impulse und neue Ideen. Fredi Gerber, Geschäftsleiter von Alltech Schweiz, betonte, dass die ganzheitliche Betrachtungsweise der Land- und Ernährungswirtschaft zusehends weltweit Fuss fasse. Bei der Nutztierhaltung gehe es immer mehr um ein umfassendes Tier- und Gesundheitsmanagement. Auch Trends wie die Ökologisierung, der achtsame Umgang mit Antibiotika und das wachsende Interesse an Produkten aus der Region in den Vereinigten Staaten sei an der Tagung zum Ausdruck gekommen, sagte Gerber.

"Farm of the Future"

Unter dem Tagungsthema wurde auch diskutiert, ob in der Schweinehaltung im Jahr 2020 noch Antibiotika zum Einsatz kommen müssen und wie die Produktion von Fischen nachhaltiger gestaltet werden könnte, denn in Zukunft könnten rund 60 Prozent des weltweit benötigten Eisweisses von Fischen stammen. An entsprechenden Projekten durch die Verfügbarmachung und Verfütterung von Algen wird geforscht.

Ebenfalls vorgestellt wurde Alltech Konzept der "Farm of the Future". Dies ist ein Lebensmittelproduktionssystem, das verschiedenste Technologien nutzt und vernetzt. Nachhaltige Landwirtschaft bedeutet demnach, unterschiedliche Prozesse wie die Algenproduktion, die Festphasen-Fermentation, die Zellulose-Ethanol-Produktion und Aquakulturen miteinander zu verbinden. So unterschiedliche Technologien miteinander zu verbinden würde bedeuten, weniger Abfallprodukte zu produzieren, die Produktivität zu erhöhen und negative Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

In 128 Ländern präsent

Alltech ist ein weltweit tätiges Unternehmen in der Tiergesundheit und Tierernährung und wurde 1980 vom Iren Pearse Lyons gegründet. Alltech arbeitet an wissenschaftlichen Lösungen für aktuelle Herausforderungen der Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft. Neben dem Hauptsitz in Lexington, Kentucky, ist Alltech in 128 Ländern präsent und verfügt über vier biowissenschaftliche Zentren und 31 Produktionsstätten auf der ganzen Welt.