Die «Milchstatistik Schweiz 2025» präsentiert auf 123 Seiten interessante Fakten über die Schweizer Milchwirtschaft.
Andreas Kaiser
Gemeinsam mit den Schweizer Milchproduzenten SMP, der TSM Solutions GmbH, der Branchenorganisation Milch und der Switzerland Cheese Marketing AG hat Agristat die Ausgabe 2025 der jährlich erscheinenden Publikation «Milchstatistik der Schweiz» veröffentlicht.
Die Milchstatistik der Schweiz 2025 bietet einen umfassenden Überblick über die Schweizer Milchwirtschaft. Die Publikation enthält 87 Tabellen mit den aktuellsten Daten zu den Themen Milchproduktion, Milchverarbeitung, Aussenhandel, Preisentwicklung und zum Konsum von Milch und Milchprodukten in der Schweiz. Ergänzt werden die Zahlen durch internationale Vergleiche.
Infos zur Milch auf 123 Seiten
Mehr als 60 farbige Grafiken und Schemata veranschaulichen Zusammenhänge und erleichtern die Einordnung der Daten. Die Einleitungstexte zu den einzelnen Kapiteln liefern zusätzlich wichtige Hintergrundinformationen und Einordnungen zu den jeweiligen Themenbereichen.
Über 60 farbige Grafiken veranschaulichen verschiedene Aspekte der Schweizer Milchwirtschaft.
Bundesamt für Statistik, landwirtschaftliche Strukturerhebung
Die 123 Seiten umfassende Publikation erscheint vollständig zweisprachig in Deutsch und Französisch. Sie richtet sich an Produzentinnen und Produzenten, Milchverarbeiter, Branchenakteure, Konsumentinnen und Konsumenten sowie alle weiteren Interessierten, die sich fundiert über die Schweizer Milchwirtschaft informieren möchten.
