Die Sortenorganisation Tilsiter Switzerland GmbH hat den Zielpreis des Tilsiters für den Verkauf an den Detailhandel erhöht. Ab 1. Januar 2014 soll der Tilsiter laut der Sortenorganisation ab Produktion 50 Rp./ kg mehr gelten.
Auch beim Emmentaler kündigt sich eine Preiserhöhung an. Für Emmentaler AOC ab Produktion Januar 2014 legte der Vorstand der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) einen Richtpreis von 7.50 Fr./kg ab Käserei fest. Dies entspricht ebenfalls einer Erhöhung von 50 Rp./kg. Zudem gibt die ES für den Monat Dezember 75% der entsprechenden Referenzmenge zur Produktion frei.
