Der Bereich Marktbeobachtung des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) weist erstmals die Preise für A-, B- und C-Milch aus. Im Januar war insgesamt ein leichter Rückgang der Produzentenpreise zu verbuchen.
Der Produzentenpreis für Milch sank im Januar gegenüber Dezember 2011 um 0,35 Rappen auf 61,56 Rappen, wie aus dem neusten Marktbericht Milch des BLW hervorgeht. Im A-Segment der Industriemilch betrug der Preis 62,33 Rappen, im B-Segment 53,6 Rappen und im C-Segment 43,56 Rappen.
Erfasst wurden bei der für die Segmentierung berücksichtigten Milch 44 Prozent der Menge an Industriemilch, die vom BLW total erhoben wird.
