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Milchkontrolle: Abzüge gibt es auch ohne «Bschiss»
Anders als Wasser gefriert Milch nicht bei 0 Grad. Je tiefer der Gefrierpunkt ist, desto besser. Sonst drohen Beanstandungen, speziell im heissen Sommer. Esther Sandmeier vom Aargauer Landwirtschaftszentrum Liebegg weiss, welche Stoffe in der Milch für einen Anstieg des Gefrierpunkts verantwortlich sind. Sie gibt Tipps.
Je länger der weisse Saft flüssig bleibt, desto besser.
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