Mit rund 9'000 Eigentümern in sieben europäischen Ländern und zirka 20'000 Mitarbeitenden zählt Arla Foods zu den grössten Molkereigenossenschaften weltweit. Im Jahr 2021 verarbeitete die Gruppe insgesamt rund 13,6 Millionen Tonnen Milch.
Arla
Das dänisch-schwedische Molkereiunternehmen Arla Foods setzt verstärkt auf proteinreiche Milchprodukte. Die Genossenschaft nimmt nach eigenen Angaben mehr als 63 Mio. Euro (59 Mio. Franken) in die Hand, um die Produktionskapazitäten für Skyr, Hüttenkäse sowie hochwertige Proteinlösungen auszubauen.
Investiert wird an Standorten in Deutschland und Schweden. 35 Mio. Euro (33 Mio. Franken) gehen in den Ausbau der Skyr-Produktion in Upahl in Mecklenburg-Vorpommern. Mit 28,3 Mio. Euro (26,5 Mio. Franken) wird die Erzeugung von Hüttenkäse im schwedischen Falkenberg erweitert.
Nachfrage nach Proteinprodukten wächst
Beide Investitionen spiegeln laut Arla die anhaltend hohe Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten wider, die sich zunehmend als fester Bestandteil einer bewussten Ernährung etabliere.
Diese Entwicklung zeige sich auch auf dem deutschen Markt, wo insbesondere Skyr und Hüttenkäse in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen hätten. Die Verbraucher griffen zunehmend zu Produkten, die Natürlichkeit, Genuss und ernährungsphysiologische Vorteile miteinander verbinden.
Teil einer langfristigen Proteinstrategie
Laut Arla Foods sind die Ausbaupläne Teil einer breiteren Proteinstrategie mit dem Ziel, die steigende Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten in Europa zu bedienen.
Das Unternehmen will entlang der gesamten Wertschöpfungskette in hochwertige Proteinlösungen investieren. Dazu zählen auch Molkenproteine, Lactoferrin sowie weitere spezialisierte Anwendungen für Sporternährung, aktive Lebensstile und Early Life Nutrition.
