Nur noch 26,7 Cent - Kieler Rohstoffwert für Milch sinkt weiter

Der Rohstoffwert für Milch ist im Oktober erneut gesunken. Wie aus Berechnungen des Kieler Informations- und Forschungszentrums für Ernährungswirtschaft (ife) hervorgeht, lag der anhand der Verwertungsmöglichkeiten über Butter und Magermilchpulver kalkulierte Rohstoffwert für ein Kilogramm Standardmilch ab Hof mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß zuletzt bei 26,7 Cent (33 Rp./kg) und damit nur noch 2,8 Cent über dem historischen Tiefstwert vom Mai 2012.

Im Vergleich zum drastischen Verfall in den Vormonaten hat sich der Rückgang des Milchwertes im Oktober jedoch abgeschwächt: Gegenüber September verlor er „nur“ 0,7 Cent oder 2,6 %. Das Vorjahresniveau wurde um 17,5 Cent/kg beziehungsweise 40,0 % verfehlt.

Verantwortlich für die jüngste Schwäche des Rohstoffwertes war ausschließlich der Preisrückgang am Milchpulvermarkt: Für 100 kg Magermilchpulver erlösten die Hersteller im Oktober durchschnittlich 192,20 Euro; das waren 9,00 Euro oder 4,5 % weniger als im Vormonat. Umgerechnet auf die in der Pulverherstellung eingesetzte Milch ergab sich damit eine um 0,9 Cent/kg auf 15,1 Cent/kg verschlechterte Verwertung des Rohstoffs. Dies konnte durch die leicht positive Entwicklung am Fettmarkt nicht kompensiert werden. Die durchschnittliche Butternotierung belief sich im Berichtsmonat auf 303,50 Euro/100kg; das waren 4,60 Euro oder 1,5 % mehr als im September.

Dadurch verbesserte sich die Verwertung der eingesetzten Rohmilch über die Fettkomponente binnen Monatsfrist um 0,2 Cent/kg und lag zuletzt bei 13,0 Cent/kg. Werden beide Wertkomponenten zusammen betrachtet, belief sich der Milchwert frei Rampe Molkerei im September auf 28,1 Cent/kg; nach Abzug der unterstellten Erfassungskosten von 1,4 Cent/kg hatte die Milch auf Erzeugerstufe theoretisch einen Wert von 26,7 Cent/kg.