Der Richtpreis der Branchenorganisation Milch (BOM) für das B-Segment beträgt pro Kilogramm Milch franko Rampe Verarbeiter und exklusive Mehrwertsteuer seit dem 1. Januar 2015 durchschnittlich 47,3 Rappen.
Die Kosten für eine nachhaltige Produktion von Silomilch seien jedoch viel höher, betonen die Schweizer Milchproduzenten (SMP) im Zusammenhang mit dem Nachhaltigkeitslabel auf Produkten aus B-Milch.
Dazu schreiben die SMP: «Kam es je vor, dass eine erfolgreiche Firma eine neue Markenlinie eingeführt hat, ohne eine entsprechende Preisführung umzusetzen?» Die SMP wollen deshalb, dass die Verarbeiter 3 Rp./kg Zuschlag auf der B-Milch bezahlen müssen, wenn sie Produkte aus dieser als «nachhaltig» ausloben wollen. Das soll der BOM-Vorstand am 10. Juli so beschliessen. Die Devise der SMP lautet: «Lieber in einer Anfangsphase die Kennzeichnung auf weniger B-Milch-Produkten, dafür mit einem kleineren, aber echten Beitrag für eine nachhaltige Milchproduktion in der Schweiz.»
