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Roboter-Biohof in Holland wirtschaftet intensiv
Auf einer Exkursionswoche besuchten die Hafl-Studierenden einen Familienbetrieb, der die Hälfte seiner Biomilch selbst vermarktet. Dies mit einer hohen Milchleistung pro Kuh. Die Familie produziert sieben verschiedene Geschmackssorten Käse und verkauft ihn ab Hof zu einem Drittel des Preises, zu dem er im Einzelhandel angeboten wird.
Die 200 Kühe auf dem Betrieb in Nordholland werden in zwei Herden gehalten.
Seraina Pünter
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