Der GDT-Index gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklung am Weltmilchmarkt. Es handelt sich um die gewichtet durchschnittliche prozentuale Veränderung der Preise.
zvg
Die Kurse für eine Mischtonne (Verkaufserlös aus Milchfett, Milchpulver und Käse) beendeten den Handel bei durchschnittlich 3815 US-Dollar/Tonne (3123 Fr.). Das Ergebnis behauptete sich mit plus 0,6 Prozent oder 22 USD (18 Fr.) gegenüber der vorherigen Auktion, wie der Verband der Milcherzeuger Bayern mitteilte.
Cheddar unter grossem Preisdruck
Vor allem die Kursgewinne im Handel mit Magermilchpulver und Vollmilchpulver hatten zur Stabilisierung beigetragen. Erneut starke Verluste mussten die Verkaufserlöse für Cheddar hinnehmen. Bei einer höheren Anzahl an teilnehmenden Bietern bewegte sich das Handelsvolumen auf ähnlich hohem Niveau wie bei der vergangenen Auktion.
Der zu Beginn dieses Monats vorherrschende Preisdruck im internationalen Handel mit Milchprodukten hat grösstenteils nachgelassen, bzw. die Erlöse konnten sich stabilisieren. Eine Ausnahme zeigte der Handel mit Cheddar, der bei der zweiten Auktion im Juli nochmals unter starkem Preisdruck stand. Die Verkaufserlöse verloren um 8,1 Prozent oder 314 USD auf 3586 USD/t (2935 Fr.). Innerhalb eines Monats sind die internationalen Käsepreise um rund 20 Prozent eingebrochen und erreichten den niedrigsten Stand seit September 2020.
Milchpulver legt zu
Knapp unter dem letzten Ergebnis bewegten sich die Erlöse für Butter, die mit 5303 USD/t (4340 Fr.) um 0,6 Prozent schwächer tendierten. Die Verwertung über Milchfett liegt somit auch im internationalen Handel rund 30 Prozent hinter den letztjährigen Erlösen zurück. Die Verkaufspreise für wasserfreies Milchfett (Butterschmalz) verbesserten sich gegenüber der letzten Auktion um 1,0 Prozent bzw. 64 USD auf 6405 USD/t (5242 Fr.).
Das mengenumsatzstärkste Produkt Vollmilchpulver stabilisierte sich bei 3486 USD (2853 Fr.), was ein Plus von 1,8 Prozent zum letzten Ergebnis bedeutet. Die Kurse für Magermilch legten um 3,2 Prozent auf 3234 USD (2647 Fr.) zu. Der Rückgang von Anfang Juli konnte dennoch nicht ausgeglichen werden. Die Verwertungsmöglichkeiten im Eiweisssektor heben sich weiter deutlich von den vergangenen Jahren ab und bewegen sich auf einem Niveau wie zuletzt im Oktober 2022.
Den deutlichsten Anstieg verzeichneten bei der aktuellen Auktion die Verkaufserlöse für Buttermilchpulver mit einem Plus von gut 25 Prozent. Mozzarella setzte den zuletzt etwas festeren Trend fort und erlöste mit 3940 USD/t (3225 Fr.) um 1,1 Prozent mehr als Anfang Juli.
