Der GDT-Index gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklung am Weltmilchmarkt. Es handelt sich um die gewichtet durchschnittliche prozentuale Veränderung der Preise.
zvg
Mittel aller gehandelten Milchprodukte legte der Erlös im Vergleich zur letzten Auktion um 37 US-Dollar (30 Fr.) oder 1,0 Prozent zu und erreichte mit 3910 US-Dollar (3174 Fr.) nahezu wieder das Niveau von Ende Juni, wie der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) berichtete. Der Rückstand zum Vorjahr liege bei gut 130 USD (105 Fr.) oder 3,3 Prozent. Das Handelsvolumen stieg um 2922 t (plus 7,1 Prozent) auf 43’976 t.
Fetthaltige Produkte mit Minus
Der Verkauf von fetthaltigen Milchprodukten blieb den weiteren Angaben nach auch zu Beginn des Septembers von negativen Vorzeichen behaftet. Den grössten Rückgang mussten die Kurse für Buttermilchpulver hinnehmen, die mit durchschnittlich 4136 USD/t (3358 Fr.) das vorausgegangene Ergebnis um 9,1 Prozent unterschritten. Der Schlusskurs für wasserfreies Milchfett (Butterschmalz) lag bei 5917 USD/t (4803 Fr.) und hatte einen Verlust von 1,3 Prozent zu verzeichnen. Bei Butter verloren die Verkaufserlöse 1,2 Prozent auf 5028 USD/t (4082 Fr.).
Milchpulver im Plus
Der Handel mit Käse konnte sich laut VMB im August nach den hohen Verlusten im Juli etwas stabilisieren. Das sei offensichtlich nur von kurzer Dauer gewesen, denn beim aktuellen Event sei es zu Einbussen von 6,4 Prozent gegenüber dem letzten Ergebnis gekommen. Der Schlusskurs erreichte mit 3503 USD/t (2844 Fr.) ein Langzeittief. Die Verkaufserlöse für Magermilchpulver hatten zu Beginn des Septembers weiter an Dynamik zugelegt. Mit Schlusskursen von durchschnittlich 3695 USD/t (3000 Fr.) wurden 5,5 Prozent mehr erlöst als bei der letzten Auktion. Seit Jahresbeginn konnten sich die Erlöse für Magermilchpulver um 44 Prozent verbessern.
Die Kurse für Vollmilchpulver korrigierten dem Verband zufolge nach einem zuletzt etwas festeren Trend leicht um 0,2 Prozent auf 3585 USD/t (2910 Fr.). Mozzarella wurde zu behaupteten Preisen gehandelt. Mit 4244 USD/t (3445 Fr.) lagen die Kurse 0,2 Prozent über der letzten Auktion. Die Erlöse für Laktose setzten die steigende Entwicklung ungebrochen fort. Mit einem Schlusskurs von 1910 USD/t (1550 Fr.) wurde demnach ein neuer Höchststand erreicht. Seit Jahresbeginn errechnet sich ein Preisstieg von 35 Prozent.
